THERAPIE BEI EISENMANGEL - EISENTHERAPIE

Die Aufnahme von Eisen wird VERBESSERT durch:
• Einnahme zwischen den Mahlzeiten auf halbwegs leeren Magen – ca. 2 Stunden nach und 1 Stunde vor dem nächsten Essen
• Durch Trinken von viel Wasser – mit ca. ¼ l Wasser oder noch besser mit frischem Orangensaft oder anderen Vitamin – C hältigen Getränken einnehmen
• Durch vermehrtes Essen von Fleisch

Die Aufnahme von Eisen wird VERMINDERT durch GLEICHZEITIGE Einnahme von:
• Vollkorn- und Sojaprodukten
• Tee (Schwarz- und Kräutertee, Kaffee, Kakao
• Eier, Milch, Yoghurt, Käse
• Grünes Gemüse -> chlorophyllhältig
• Calcium, Magnesium
• Manche Medikamente, vor allem Magenschutzmittel

Eisen ist vermehrt enthalten in:
Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren Preiselbeeren, Marillen, Wassermelonen Kürbis, Zucchini, Radieschen, Karotten, Broccoli, Champignons, Endiviensalat, Feldsalat, Erbsen, Spargel, Fenchel, Fisolen, Paprika, Spinat, Schwarzwurzel, Kohlrabi, Mangold, Rindfleisch, Leber und Niere.

Achtung bei Patienten mit erhöhter Harnsäure: Innereien und zu viel Fleisch sind sehr ungünstig.